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狭義のミネラルは、栄養素として、生命維持にとって必要な無機物のことです。ミネラルは、5大栄養素のひとつにも数えられているほど、重要な栄養素です。鹽塩人類は塩を焼いて用いていたことが、縄文時代の遺跡に見ることができます。6世紀ごろに「もしお」は「藻塩焼き」もしおやきという製塩法が盛んになりました。マグネシウムの血圧維持作用血圧のコントロールに欠かせないミネラルが、カルシウムとマグネシウムです。この2つのミネラルの作用は拮抗しており、カルシウムが血管を収縮させて血圧を上げる方向に作用するのに対し、マグネシウムは逆に血管を弛緩させ血圧を下げる方向に作用します。骨の主要となるミネラルは、カルシウムとリンでマグネシウムも少量含まれています。カルシウムとリンの化合物にタンパク質のコラーゲンが絡みつく事で骨ができています。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ミネラルサプリメントの「原料」を比較する。
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