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カルシウムは細胞分裂を促進し、細胞壁を丈夫にし、その結果、病害虫に強い植物体をつくります。生育期にコンスタントに肥料分として補給されることによって、植物の生長をスムースにし、活性化できる重要な要素なのです。このためには、体をよく動かし、栄養のバランスに配慮し、カルシウムをきちんととることが基本なのです。しかし、国民健康・栄養調査結果では日本人のカルシウムの平均摂取量は長年必要な量に達していません。カルシウムを摂取しよう若い女性はただでさえ生理によってカルシウム不足を起こしやすいのですが、その上に無理なダイエットなどを行う傾向があり、結果骨がもろくなってしまいます。これを防ぐためにはたとえダイエット中でもカルシウムの補給は欠かさないようにしましょう。血液中の濃度が、ちょっとでも下がると、生命維持機能が働き骨を溶かしてでも、血液中のカルシウム濃度を保とうとします。これをパラドックスといいます。

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